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令和三年度

うなぎ

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ご挨拶

コロナ過で外出ができない状況で、離れてくらすお父さまへ
父の日オードブル重如何でしょうか 近江牛、うろりこ、高島市の無農薬野菜などをつかい、
食材を厳しく目利きして5代目が丹精込めて手仕込みで作らさせていただきます、限定販売につき、売り切れ次第完売とさせていただきますのでお早めにご予約賜ります。
送料無料でお届けいたします。
正北海道 沖縄離島は別途1000円頂きます。

近江懐石 清元主人 清本健次

お知らせ

炭火鰻蒲焼 (国産鰻使用)
国産鰻を炭火で香ばしく、皮パリ、身はしっとりの絶妙な焼き加減
秘伝のタレで蒲焼にしました。
焼き上がり急速に冷やして、。個別に真空包装して
焼きたての風味を閉じ込めております。

ご注文3日以内に出荷いたします。

お品書き(一般販売)


近江牛おこわ蒸し

近江牛おこわ蒸し 地元食材にこだわり、日本三大牛の近江牛を贅沢に使用。 基本の調味料のみ使用し、カラダにやさしい薄味に仕上げました。 近江羽二重餅米と近江のこしひかりで実山椒を利かせて、 錦糸卵をたっぷりのせ近江牛のしぐれ煮がたっぷりのせた 近江牛のおこわ蒸し作り立てを急速冷凍で保存、 お召し上がるときに冷凍のままレンジで加熱して手軽に味わっていただける。 手軽な商品です、贅沢なひとときを味わいください。 近江牛おこわ蒸し150ℊ×4 [ 賞味期限:冷凍保存60日 ] [アレルギー物質] 一部に小麦、玉子を含む 【全国配送賜ります】  

¥5000(+税)


炭火鰻蒲焼き 

国産鰻を炭火で丁寧で焼き上げ、秘伝のタレで蒲焼にしました。焼き上がり風味を閉じ込めるために急速冷凍しました。

¥4000(+税)


近江牛すき焼丼缶詰

地元食材にこだわり、日本三大牛の近江牛を贅沢に使用。基本の調味料のみ使用し、カラダにやさしい薄味に仕上げました。ヘルシーな健康食玄米「金のいぶき」を使用し、プチプチとした食感ににじるが染み込み、近江牛の旨味を引き立てます。 缶詰を開けるだけで、伝統技法を生かした料亭の味わいが楽しめる缶詰シリーズ。贅沢なひとときを味わいください。 おいしい保存食に。 近江牛すき焼き丼缶詰160ℊ×4 [ 賞味期限:製造後常温2年9ヵ月] [アレルギー物質] 一部に小麦を含む 【全国配送賜ります】 非常食 缶詰 防災 災害 常温 牛丼缶

¥5000(+税)


近江牛すき焼丼・うなぎ丼缶詰セット

日本三大牛近江牛をすき焼き丼にしました。煮汁のしみ込んだ近江牛をお楽しみいただけます。 うなぎ丼は、炭火風味の甘辛い味わいです。 お米は金のいぶきの玄米使用。おいしい保存食に。 近江牛すき焼き丼缶詰160ℊ×4 うなぎ丼缶詰160ℊ×4 [ 賞味期限:製造後常温2年9ヵ月] [アレルギー物質] 一部に小麦を含む 【全国配送賜ります】 非常食 缶詰 防災 災害 常温 牛丼缶 うなぎ丼缶

¥10000(+税)